小优视频官网下载環保工程

中小城鎮（zhèn）中分布著大量的食品加工企業,這些企業（yè）的現代化（huà）程度和生產規模日益提高,但是產生的（de）廢水水質惡劣,廢水量不斷增（zēng）加,對環境危害十分嚴重。食（shí）品工業包括飲料（liào）工業是耗水大戶,這些耗用的水僅少（shǎo）部分用（yòng）於食（shí）品生產（chǎn）本身（shēn）,大部（bù）分是用於食品生產過程（chéng）洗（xǐ）滌和清潔的,因此完全（quán）可以將（jiāng）這些廢水加以回收利用。基本上（shàng）以糧食為主要（yào）原料（liào）的發酵工業所產生的汙染物主要是（shì）由（yóu）於糧食未被充分利用造成的,因此,排入水環境的汙染物（wù）絕大部分（fèn）是具有回收價值的（de）產（chǎn）品和副產品。

現代廢水處理技術（shù）分三類（lèi）：物理處（chù）理法，化（huà）學處理法，生物化（huà）學處（chù）理法。物（wù）理處理法（fǎ）包括：沉澱法，過濾法，離（lí）心分離法，浮選法；化學處（chù）理法包括：混凝法，中和法，氧化還（hái）原法，電解法，萃取法，吹脫法，吸（xī）附法，電滲析法，反（fǎn）滲透法；生物化學處理法（fǎ）：活性汙（wū）泥法，生物膜法氧化塘法，土地處（chù）理法。另外還有一些新技術，如酶促降解法，有效降解菌的應用，超聲波技術的應用，磁分離法，超臨界水氧化法，電極生物膜法（fǎ）等。

一（yī）、化學處理法

食品廢（fèi）水處理（lǐ）工藝（1）氧化還原

化學氧化還原是轉化（huà）廢水中汙染物的有效方法。廢水中呈（chéng）溶解狀態（tài）的無機物和有機物，通過化學反應被氧化或還原為微毒或無毒的物質，或者轉化成容易與水分離的形態，從而達（dá）到處理的目的。

食品廢水處理工藝（2）混凝（níng）法

食品工業廢水處理中所用的化學處理工藝主要是混凝法。混凝法不能單獨使用，與物（wù）理處理工藝的沉澱、澄清（qīng）法或氣浮法結合使用，構成混凝沉（chén）澱或混凝（níng）氣浮，混凝沉澱可作為生物（wù）處理的預（yù）處理，也可作為生物處理後的（de）深度處理。

混凝沉澱法是水處理的一個（gè）重要方法。對於一些膠體顆粒較小、或（huò）是一些膠體溶液，難以或不能發生沉降（jiàng）的廢水加入化學混凝劑，使其形成（chéng）易沉降的大顆粒而去除。廢水中呈膠體（tǐ）狀態的（de）蛋白質和多糖（táng）類物質，經加藥混凝沉澱即有較好的去除效果。

常用的藥劑有：石（shí）灰、硫酸亞（yà）鐵（tiě）、三氯化鐵（tiě）和（hé）硫酸鋁等。石（shí）灰一（yī）般不單（dān）獨使用，常與（yǔ）其他藥劑配合使用，適（shì）宜投藥量和pH值宜通過試驗確定。

食品廢水處理工藝（3）離子交（jiāo）換

離子交換（huàn）主要是利用離子交換劑對水中存在的（de）有害（hài）離子（包括有機的及無機的）進行交換去（qù）除的方法。

二、生物處（chù）理法

生物化學處理法是有機廢水處理係統中重要（yào）的過程之一。在食品工業的廢水處理中（zhōng），生物處理工藝可分為好氧工藝、厭（yàn）氧工藝、穩定塘、土地處理以及（jí）由（yóu）上述工藝的結合而形成（chéng）的各種各樣的組合工藝。食品廢水是有（yǒu）機廢水（shuǐ），生物法是主要的二（èr）級處理工（gōng）藝，目的在於降（jiàng）解COD、BOD5。

好氧生物處理工藝（yì）根據所利用的微生物（wù）的生（shēng）長形（xíng）式分為（wéi）活性汙泥工藝和膜法工藝。前者包（bāo）括傳統（tǒng）活性汙泥法、階段曝（pù）氣法、生物（wù）吸附法、完全混合法、延時曝氣法（fǎ）、氧化（huà）溝、間歇活（huó）性（xìng）汙（wū）泥法（SBR）等。後者包括生物濾池（chí）、塔式生物濾池、生物轉盤、活性生物濾池、生物接觸氧（yǎng）化法、好氧流化床等。一般好氧處理對低（dī）濃度廢水效果較好。

厭氧生物處理工藝適用於食（shí）品工業廢（fèi）水，主要原因是廢水中含易生物降解的高濃度有機物，且無毒性。此外，厭氧處理動力消耗低，產生的沼（zhǎo）氣（qì）可作（zuò）為能源，生成的剩餘汙泥量少（shǎo），厭（yàn）氧處理係統全部密閉，利於改善環境衛生，可（kě）以季節性或間歇性運轉，汙泥可長期儲存。

三、物理處理法

物理處理法是指應用物理作用改（gǎi）變廢水成（chéng）分的處理方法。用於食品工業（yè）廢（fèi）水處（chù）理的物理處理法有篩濾（lǜ）、撇除、調節（jiē）、沉澱、氣浮、離心分離、過濾、微濾（lǜ）等。前五種工藝多用於預處理，後三（sān）種主要用於深度處理（lǐ）。

食品廢（fèi）水處理工藝（1）撇除

某些食品工（gōng）業廢水中含有大量的油脂，這些油脂在進入生物處理工藝前予以除（chú）去，否則會（huì）造成管道、水泵和一（yī）些設備的堵塞（sāi），還會對生物處理工藝造成一定的影響。此外，油脂除去並回收又有較大的經（jīng）濟價值。

廢（fèi）水中的油脂（zhī）根據（jù）其物理狀態可分為遊離漂浮狀和乳化狀兩大類。通常隔油池除去漂浮狀（zhuàng）油脂。隔油池對漂（piāo）浮狀油脂的去處率（lǜ）可達90%以上。如果處理流程中設有調節池或（huò）沉澱池，則（zé）隔油池可與調節池或初沉池合用統一構築物，可節省投資和占地（dì）。對小型處理係統，可設油水分離（lí）器撇油。具體參見

食品（pǐn）廢水處理工藝（2）篩濾

篩濾是（shì）預處理中使用廣泛的一種（zhǒng）方（fāng）法。主要作用（yòng）是從廢水中分離出較粗的分散性懸浮固（gù）體物。所用的設備有格柵和格（gé）篩。格柵攔截較粗的（de）懸浮固體（tǐ），其作用是保護（hù）水泵和後續處理設備。食品工業廢水中常用的格篩有固定篩、轉動篩和震動篩等，格篩常用（yòng）的孔徑是（shì）10—40目。

食品廢水處理工（gōng）藝（3）調節

對於（yú）水質水量變化幅度大（dà）的食品（pǐn）工業廢水，常設（shè）置（zhì）調節池對廢水（shuǐ）的水質和水量（liàng）進行（háng）調節，調節時間一般為6—24h，多為6—12h左右。調節池容（róng）量為日處理廢（fèi）水量的15%—50%。

食品（pǐn）廢水（shuǐ）處理工藝（4）氣浮

氣（qì）浮主要用於除去食品工業（yè）廢（fèi）水中的乳化油、表麵活性物質和其他懸浮固體。有真空式氣浮、加壓溶氣（qì）氣浮和散氣管（板）式（shì）氣浮。當廢水進入容器氣浮池（chí）之前，往水中投加化學混凝劑或助凝（níng）劑，可提高（gāo）乳化油脂和膠體懸浮顆粒的去除率。據資料介紹（shào），氣浮可除去90%以上（shàng）的油脂和40%—80%的BOD5和SS。氣浮池HRT一般30min。

食品廢水處理工藝（5）沉澱

沉澱是用來除（chú）去原廢水中無機固體物和（hé）有（yǒu）機固體物，以及分離生物（wù）處（chù）理工藝中的固相和液相。用沉砂池除去原廢水中的無機固體物（wù）；用初沉池除去原廢水（shuǐ）中的有機固體物；用二沉（chén）池分離（lí）生（shēng）物處理工藝（yì）中的生（shēng）物相和（hé）液相（xiàng），沉砂池一般（bān）設在格柵和格篩之後。為了清除廢水中無機固體物表麵的有機物，避免廢水中（zhōng）有機固體物在（zài）沉砂池中產生沉澱，可采用曝氣沉砂池。采用初沉池可降低後續工藝的負荷（hé）。初沉池除去（qù）懸浮固體的效果與加工的原料和產品有關。按池中的水流方向分為（wéi）平流沉澱池、豎（shù）流（liú）沉澱池、輻流沉澱池。為了提高沉澱池的沉（chén）澱效率，可在沉（chén）澱（diàn）池（chí）內設置（zhì）平行的斜板或斜管而成斜板（管）沉澱池（chí）。一般沉澱時間1.5—2.0h。

食品工業原料廣泛，製品種類繁多，加工過程要使用大量水，因此有很多廢物作為汙水的（de）形式排放。排出廢水（shuǐ）的水量、水質差異（yì）很（hěn）大。

食品廠汙水中主要汙染物有:

(1)漂浮在廢水中固（gù）體物質，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等

(2)懸浮在廢水中的物（wù）質（zhì）有油脂、蛋白質、澱（diàn）粉、膠體物質等

(3)溶解在廢水中（zhōng）的酸、堿、鹽、糖類等

(4)原料夾帶的泥砂（shā）及（jí）其他有機物等

(5)致病菌毒等

對食品加工廢（fèi）水的處理一般采用物化法(氣浮、混凝沉澱、吸附（fù）等)，但其去除效率（lǜ）不穩定、運行費（fèi）用高、 管 理操作不便（biàn）。近年來也有以好氧法為主的處理技術（shù），對有機物的去除（chú）雖（suī）較好（hǎo），但其運行（háng）費用較高。經過在多個的多（duō）種（zhǒng）食（shí）品生產廢（fèi） 處理中的應用表明，該工藝處理效率高、運行費用低、投資較少、操作 管 理非常簡便。

對於進行廢水治理的食品廠家來說，需（xū）要的（de）是投資少、運行費（fèi）用低、運行穩定、處理效（xiào）果好、操作（zuò）管理簡便的處理工藝。